オープンキッチン

オープンキッチン

壁やカウンターなどでダイニングと遮断されていないキッチンのこと。レストランなどで客に調理場を見せるようにしているものもさす。ダイニングとキッチンを仕切ってないことで部屋が広く見え、家族のコミュニケーションがとりやすいといった利点がある反面、キッチン内部が丸見えになり、音や臭いがつたわりやすいという欠点もある。

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